Для крема:
300гр сливок для взбивания
Сахарная пудра 50гр
Ванилин
Для украшения:
Мастика
Мармелад и краситель (спойлеры, он оказался не нужен и фотография обман)
Тесто:
75 гр слив масла
1 щепотка соли
125 гр муки
4 яйца
1 ч.л Разрыхлителя теста
50 мл воды
В общем для начала творим обычное заварное тесто, нам нужно вскипятить 250 мл воды со сливочным маслом, добавить немного соли. Всыпать муку и перемешивать, пока в кастрюле не образуется густая масса. Вбить 1 яйцо в тесто и снять кастрюлю с огня.
Пока тесто остывает, ввести по одному оставшиеся яйца. Добавить разрыхлитель. В это время разогреваем духовку до 220 ℃.
Посыпаем противень мукой, берем силиконовый коврик, бумагу для выпекания, молимся богам, я лично взял бумагу. Раскладываем тесто, у меня был кондитерский мешок, ну и еще “примазал” пару мест с помощью воды. Выпекать нужно 25 минут.
Вот наши готовые малыши. Уже можно есть, но они не похожи на собак, к сожалению, так что жюри не зачли бы…
Возимся с мастикой несколько часов (я не шучу).
Дальше делаем крем, в процессе фотографии забываем выключить миксер, портим бумажку и кухню. Семья и настоящая собака помогают убирать все безобразие, но пруфов не будет.
Начиняем наши профитроли этим самым кремом.
С помощью зубочисток и молитв к миссис Хо-ох собираем ребяток в цельную композицию.
Кстати о мармеладе который был на фото и в рецепте. Сначала берем невкусный мармелад который оказался для вас слишком кислым, а вы тут человек старый, с гастритом, и вам такое нельзя. Думаете сделать из него смешные языки, а потом понимаете что нихрена не выйдет. В общем я просто прогрел его с сахаром, сделал формочки, потом поставил в холодос и обсыпал сахаром. Стало по крайней мере съедобно, всем советую.
Та-дааа-а! Собачки готовы! Простой и быстрый рецепт из доступных материалов, да-да, тот самый.
Ммм~! Вкусные малыши... Они же эволюционируют в призрака..? А, погодите, нет? Ох блин, это были другие собаки…
(★) 
4% (36)
